경남 진주시 일본라멘 추천 가까운 일본라멘맛집 소개합니다

경상남도 진주시 충무공동에 위치한 ‘코멘샤(好麵者)’는 ‘면을 좋아하는 사람’이라는 뜻을 가진 일본식 라면 전문점이다. 055-920-1228로 연락 가능하며, 주소는 경상남도 진주시 충무공동 282-6 1층 108호이다. 현재는 정상영업중 상태이다.

코멘샤는 2010년 진주시내 차 없는 거리 골목길에서 시작하여 6년간의 운영 후 가좌동을 거쳐 현재의 위치로 자리를 옮겼다. 10년 이상의 경험을 바탕으로, 면부터 육수, 소스, 차슈, 교자까지 모든 것을 직접 만들어 정성껏 라멘 한 그릇을 제공하는 것으로 알려져 있다. 이는 식재료에 대한 엄선과 정성을 담은 수제 방식을 고집하는 코멘샤의 운영 철학을 보여주는 대표적인 특징이다. 다만, 현재 정상영업중되었기에, 과거 코멘샤가 제공했던 수제 라멘을 맛볼 수 없다는 점이 아쉽다.

코멘샤는 고객의 편의를 위해 무선 인터넷과 포장 서비스를 제공했던 것으로 추정된다. 주차는 건물 뒷편 주차장을 이용해야 하며, 평일에는 주차 공간이 부족할 수 있으나 주말에는 여유가 있었다고 한다. 가게 앞 유료 주차장 대신 건물 주차장 이용을 권장했던 점으로 미루어, 고객 편의를 고려한 운영 방식을 유지하려 노력했던 것으로 보인다.

코멘샤의 역사와 수제 라멘에 대한 정보는 정성과 노력을 기울인 운영 방식을 엿볼 수 있게 한다. 하지만 현재 정상영업중이므로, 추억의 맛집으로 남거나, 재오픈을 기대하는 고객들이 있을 것으로 예상된다. 만약 재오픈 한다면, 10년간 다져온 노하우를 바탕으로 더욱 발전된 모습을 보여줄 수 있을 것으로 기대된다. 다만, 현재로서는 과거의 정보에 기반한 소개만 가능하다는 점을 유념해야 한다.

코멘샤

• 주소: 경상남도 진주시 충무공동 282-6 1층 108호
• 전화: 055-920-1228