서울 중구 일본라멘 추천 가까운 일본라멘맛집 소개합니다

서울 중구 만리동에 위치한 유즈라멘은 정상영업중 상태이나, 한때 독특한 라멘으로 주목받았던 일본식 라면 전문점입니다. 070-4177-0365로 연락 가능했으나 현재는 정상영업 상태로 확인됩니다. 2호선 충정로역 5번 출구에서 서울로 7017 방면으로 이동, 공덕오거리 방향으로 우회전하면 우리은행 중림동지점 옆 건물에 위치해 있었습니다. 무선 인터넷과 남녀 화장실 구분 등의 편의시설을 갖추고 있었습니다.

유즈라멘은 ‘마지막 한입이 더 맛있는’ 라멘을 표방하며 차별화된 맛을 추구했습니다. 그 비결은 5가지 특징에 있습니다. 먼저, 매일 직접 만드는 자가제면으로 방부제 없이 건강한 면을 제공했습니다. 쫄깃한 식감과 은은한 통밀 향이 특징인 통밀 가는 면을 사용했던 점도 눈에 띕니다.

육수는 닭육수와 해산물 육수를 블렌딩한 더블스프에 고흥 유자를 더해 상큼함과 깊은 풍미를 동시에 선사했습니다. 가츠오부시, 다시마, 멸치, 짚불에 구운 디포리, 다양한 생선 부시류 등을 사용하여 장시간 정성껏 우려낸 육수는 화학조미료를 일절 사용하지 않아 재료 본연의 맛에 충실했습니다. 여기에 매일 신선하게 만든 향미유를 더하여 마늘과 파 등의 향긋함을 더했습니다.

토핑으로는 이베리코 돼지를 사용한 차슈가 제공되었습니다. 유즈라멘은 한국의 다양한 돼지고기를 테스트한 결과, 이베리코 돼지가 최고의 맛을 낸다고 판단하고, 한국에서 유일하게 이베리코 차슈를 제공하는 업체로 자리매김하려 했습니다.

결론적으로 유즈라멘은 자가제면, 통밀 면, 유자를 곁들인 더블 육수, 신선한 향미유, 그리고 이베리코 차슈 등의 특징을 통해 차별화된 라멘을 제공하려는 노력을 보였습니다. 현재 정상영업중이지만, 그들의 섬세한 맛에 대한 추구는 업계에 작지만 의미있는 발자취를 남겼다고 볼 수 있습니다. 영업 재개 여부는 추후 확인이 필요합니다.

유즈라멘

• 주소: 서울특별시 중구 만리동1가 53-8
• 전화: 070-4177-0365
• 홈페이지: https://instagram.com/yuzu_ramen?igshid=11uo8yy6mt1aw

## 우츄진 라멘: 을지로에 자리 잡은 정통 일본식 라멘 전문점

서울 중구 을지로에 위치한 ‘우츄진 라멘’은 일본식 라멘을 전문으로 제공하는 음식점입니다. 40년 경력의 재일교포 라멘 장인의 기술을 전수받은 허인범 달인의 첫 제자가 운영하는 곳으로, 정통 일본식 라멘의 깊은 풍미와 한국인의 입맛에 맞춘 특별한 메뉴들을 선보입니다. 부산 서면과 서울 연남동에 이어 을지로 세운대림상가에 새롭게 문을 연 우츄진은 ‘우주인’이라는 뜻을 가진 상호명처럼, 라멘에 대한 끊임없는 열정과 탐구를 보여줍니다.

대림상가 3층에 위치한 매장은 (서울특별시 중구 산림동 207-2 대림상가 3층 라열 375호, 전화번호: 0507-1334-9381) 을지로4가역 1번 출구에서 도보로 약 4분 거리에 자리 잡고 있으며, 자가용 이용 시 대림상가 공영주차장을 이용할 수 있습니다. (주차비: 기본 30분 3,000원, 추가 5분당 500원) 편의시설로는 무선 인터넷, 대기 공간, 남/녀 화장실 구분 등이 제공됩니다. 예약 또한 가능합니다.

메뉴는 시그니처 메뉴인 ‘카라이탄탄멘’을 비롯해, 돈코츠소유 라멘, 토리시오라멘, 히야시탄탄멘 등 다양한 종류의 라멘을 제공합니다. 각 라멘은 돈사골, 닭 육수 등 깊은 풍미를 내는 육수를 사용하며, 삼겹차슈, 멘치카츠, 닭연골튀김 등의 사이드 메뉴와 함께 즐길 수 있습니다. 특히, 매콤한 맛을 강조한 카라이탄탄멘은 한국인의 입맛을 사로잡는 인기 메뉴입니다. 공깃밥 서비스도 제공됩니다.

우츄진 라멘의 가장 큰 특징은 오픈 주방을 통해 라멘 제조 과정을 직접 볼 수 있다는 점입니다. 셰프의 숙련된 손길과 깨끗한 주방 환경은 고객에게 신뢰감과 만족감을 더합니다. 아늑하고 세련된 분위기의 매장은 친구, 가족, 연인과 함께 편안하게 식사를 즐기기에 적합합니다. 친절한 서비스 또한 우츄진 라멘의 장점으로 꼽힙니다.

단, 영업시간은 유동적인 편이므로 방문 전 확인이 필요하며, 오늘(작성일 기준)은 휴무입니다. 을지로 지역 직장인들의 점심 식사 장소는 물론, 라멘 애호가들에게도 좋은 선택지가 될 수 있을 것으로 보입니다. 방산시장과도 인접하여 방문객들의 접근성도 용이합니다.

을.지로점심 우츄진라멘

• 주소: 서울특별시 중구 산림동 207-2 대림상가 3층 라열 375호
• 전화: 0507-1334-9381
• 홈페이지: https://www.instagram.com/wuchuujin

129 라멘하우스는 서울 중구 신당동에 위치한 일본식 라멘 전문점으로, 약수역 2번 출구 스타벅스 건물 지하 1층에 자리 잡고 있다. 전화번호는 0507-1396-0135이다. 6년간 운영되어 온 이 곳은, 사장의 보양식에 대한 열정에서 시작된 특별한 이야기를 담고 있다.

상호명에서 알 수 있듯이, 129 라멘하우스는 전통적인 일본식 라멘을 기반으로 하지만, 사장의 독자적인 레시피와 철학이 녹아들어 기존의 라멘과는 차별화되는 맛을 제공한다. 국내산 돼지뼈를 정성껏 우려낸 진한 국물이 특징이며, 완도산 다시마와 천일염을 사용하여 깊고 풍부한 감칠맛을 더했다. 특히, 돼지기름(세아부라)의 비중을 줄이고 뼈의 담백하고 고소한 맛을 극대화하여, 기름진 음식을 선호하지 않는 고객에게도 부담 없이 즐길 수 있는 라멘을 제공하고자 하는 노력이 엿보인다.

사장의 회사소개 글에서 언급되었듯이, 일본에서 라멘 제조 기술을 배워왔지만, 사장의 개성과 한국인의 입맛에 맞춰 끊임없는 시행착오 끝에 지금의 메뉴를 완성했다는 점이 눈길을 끈다. 이는 129 라멘하우스만의 독창적인 레시피와 맛을 보장하는 동시에, 기존 라멘과의 차이로 인해 호불호가 갈릴 수 있다는 점을 시사한다. 하지만 사장은 고객들의 “든든하게 먹고 간다”는 긍정적인 반응에 큰 보람을 느끼고 있다고 밝히며, 자신의 라멘에 대한 자신감을 드러냈다.

단체 이용도 가능하며, 특히 눈에 띄는 점은 밥이 무료로 제공된다는 것이다. 진한 돼지뼈 국물에 밥을 말아 먹는 것을 적극 추천하고 있는데, 이는 라멘의 풍부한 국물을 더욱 효과적으로 즐길 수 있는 방법이며, 고객 만족도를 높이기 위한 배려로 해석할 수 있다. 6년간의 운영 기간 동안 꾸준한 단골 고객을 확보하고 있는 점은 129 라멘하우스의 맛과 서비스에 대한 고객들의 신뢰를 보여주는 지표라고 할 수 있다. 다만, 영업시간이 상이할 수 있으므로 방문 전 확인이 필요하다.

129 라멘하우스

• 주소: 서울특별시 중구 신당동 374-27 지하 1층
• 전화: 0507-1396-0135
• 홈페이지: http://www.instagram.com/129ramenhouse

존라멘은 서울특별시 중구 충무로5가 19-2 1층에 위치한 일본식 라멘 전문점이다. 전화번호는 02-2272-0200으로, 보다 자세한 정보는 인스타그램을 통해 확인할 수 있다. 영업시간은 다소 유동적이며, 매장 방문 전 확인이 필수적이다. 특히, 매일 영업하는 것이 아니며, 토요일과 공휴일에는 점심 영업만 진행한다는 점에 유의해야 한다. 또한, 오늘은 휴무인 것으로 확인되었다. 점심과 저녁 영업 모두 마감 30분 전에 마지막 주문을 받으며, 재료 소진 시에는 조기 마감될 수 있다는 점도 고려해야 한다.

존라멘은 일반적인 일본식 라멘 전문점과 마찬가지로, 신선한 재료를 사용하여 다양한 종류의 라멘을 제공할 것으로 예상된다. 하지만 제공되는 메뉴의 종류나 가격대, 특징 등에 대한 구체적인 정보는 현재 공개되지 않았다. 따라서, 매장 방문 전에 해당 정보를 확인하는 것이 좋다. 인스타그램 계정을 통해 메뉴 사진이나 가격, 후기 등을 참고할 수 있을 것으로 예상되지만, 공식적인 웹사이트나 메뉴판 정보가 없다는 점은 아쉬운 부분이다.

객관적인 입장에서 볼 때, 존라멘은 접근성이 좋은 위치에 있지만, 유동적인 영업시간과 재료 소진에 따른 조기 마감 가능성으로 인해 방문 전 사전 확인이 매우 중요하다. 특히, 주말이나 공휴일에 방문을 계획한다면 점심시간 이외의 시간대에는 영업하지 않는다는 점을 명심해야 한다. 정보 공개의 부족은 고객의 불편을 야기할 수 있으므로, 향후 웹사이트 구축이나 메뉴 정보 공개 등을 통해 고객 편의성을 높이는 노력이 필요해 보인다. 인스타그램을 통한 소통은 장점이지만, 모든 고객이 인스타그램을 이용하는 것은 아니므로, 다양한 채널을 통한 정보 제공이 고려되어야 할 것이다. 결론적으로, 존라멘은 맛에 대한 평가는 불가능하지만, 영업시간과 관련 정보 부족으로 방문 전 확인을 거듭 강조할 필요가 있는 곳이다.

존라멘

• 주소: 서울특별시 중구 충무로5가 19-2 1층
• 전화: 02-2272-0200
• 홈페이지: http://instagram.com/jonramen

서울 중구에 위치한 ‘서양라멘(YOFURAMEN)’은 일본식 라멘에 이탈리아 스타일을 접목시킨 독특한 콘셉트의 음식점입니다. ‘YOFURAMEN’이라는 영어 이름에서 알 수 있듯이(일본어 ‘ようふう’는 ‘양식’을 뜻함), 서양라멘은 단순한 일본식 라멘을 넘어, 서양의 미식 경험을 가미하려는 시도를 보여줍니다.

서울역과 회현역 인근에 자리 잡은 서양라멘은 접근성이 좋은 편입니다. 서울역 4번 출구 또는 회현역 5번 출구에서 도보로 이동 가능하며, 네이버 지도에서 ‘서양라멘’으로 검색하여 찾아갈 수 있습니다. 단, 주차 공간이 협소하여 인근 공영주차장(숭례문 공영주차장 또는 회현역 공영주차장) 이용을 권장합니다. 영업시간은 별도 확인이 필요하며, 문의는 0507-1409-5177로 하면 됩니다.

서양라멘은 돈사골과 돈등뼈를 장시간 우려낸 육수를 사용하며, 매장에서 직접 자가제면한 중면을 제공합니다. 단순한 라멘 메뉴 외에도 시즌별 특별 메뉴를 선보여, 방문객들에게 다양한 선택지를 제공하는 점이 특징입니다. 또한 라멘과 어울리는 아페롤 스프리츠, 하이볼, 켈리 생맥주, 소주 등의 주류와 다채로운 사이드 메뉴도 준비되어 있습니다. 음식과 어울리는 페어링을 추천받아 즐길 수 있다는 점도 매력적입니다.

매장 내부는 혼밥을 위한 바 테이블과 데이트를 위한 창가 2~4인석을 구비하여 다양한 고객층을 고려한 공간 구성을 보여줍니다. 무선 인터넷, 포장, 단체 이용, 유아의자, 간편결제 등의 편의시설도 제공합니다.

서양라멘은 ‘분위기 좋은 서울역 맛집 라멘 맛집’이라는 자체 소개처럼, 일본 라멘의 전통과 이탈리아 스타일의 조화를 시도하는 새로운 시도를 보여주는 곳입니다. 하지만 실제 맛과 서비스에 대한 평가는 직접 방문하여 경험해 볼 필요가 있습니다. 자가제면과 정성스러운 육수 제조 등의 노력은 긍정적인 요소이나, 주차 문제 등은 개선 여지가 있음을 고려해야 합니다.

서양라멘

• 주소: 서울특별시 중구 남대문로5가 208 1층 서양라멘
• 전화: 0507-1409-5177
• 홈페이지: https://blog.naver.com/yofuramen0925